厨房的排烟故障，导致厨房内油烟堵塞不能排出，严重影响厨师的工作环境，更严重会造成殆工，危害人身健康，特别是在夏天，特别容易造成员工中暑，甚至引发火灾。南昌保洁佳星服务有限公司专业于排油烟清洗领域，经过十年来的清洗经验，我公司将厨房的排烟故障陈述以下几点:
1、管道密封性不强、可以用专用胶水将管道泄露位置密封。
2、油烟因长时间累积，发生氧化，产生酸性物质，腐蚀烟道、烟管，需定期清洗。
3、电机转轴吸附了过多油烟，使电机运行负荷过大、不仅会造成排烟故障。
4、烟罩及烟道内油渍过多造成堵塞，应定期清洗。
5、风机内传动皮带脱落或损，应找专业人员置换。
6、风机叶片油烟过多，导致转速减少，应定期对风机清洗。
7、风机因长时间未清洗，造成电机损坏，使叶片达不到设定的转速，应定期对风机清洗。